Делать страшные маски из тыквы на Хэллоуин — давняя традиция обитателей Южной и Центральной Америки. Раньше индейцы использовали на празднике мертвых (непосредственное значение Хэллоуина) настоящие человеческие черепа, но под влиянием цивилизации заменили их на тыквы. Собственно, из Америки традиция празднования Хэллоуина и распространилась по всему миру. В России праздник не приветствуется, так как является чуждым нашим традициям.

Исследователь бахчевых культур, преподаватель Новосибирского колледжа питания и сервиса Яков Дель рассказал VN.RU о необычных свойствах тыквы и загадочных историях, связанных с ней.

— Никто толком не может разобраться, что это за явление — овощ, фрукт или трава? Некоторые вообще считают ее ягодой! Во-вторых, тыква постоянно попадает в какие-то истории — библейские тексты, сказки, легенды, становится предметом мировоззренческих споров, участвует в гонке рекордов, спасает человечество от вымирания и так далее, — говорит исследователь.

В Китае тыква считается растением, обладающим сильными целебными свойствами. Тыкву вешали у постели больного, чтобы он быстрее поправился, а также ставили у кровати молодоженов, чтобы первая брачная ночь прошла удачно.

Наряду с петрушкой, спаржей, финиками и шоколадом тыква считается сильным афродизиаком. Причем действует она как на мужчин, так и на женщин.

В древности тыкву использовали для изготовления посуды, музыкальных инструментов и даже ванночек для младенцев.

Ну а наши предки — русские крестьяне — ее просто ели. Супы, каши и соки из тыквы — традиционная русская пища.

Яков Дель подчеркивает полезные свойства тыквы как кладези витаминов и минералов. Эксперт советует употреблять ее вместе с кожурой. Чтобы размягчить твердую корку, нужно просто подольше проварить овощ. Также можно запекать тыкву в фольге.

Ранее «Прецедент» писал: новосибирцы активно готовятся к празднованию Хэллоуина.

Екатерина СОСНИНА